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隨大陸蔬果業者產銷實力崛起，不少從事農業的台商感受到競爭優勢日漸喪失，轉型升級成為必要作法，「劉老師草莓園」就是案例之一，業者把傳統農業變為觀光農業，讓一二三級產業彼此融合發展，另外，面對一線沿
海城市中的巨大挑戰下，二三線等內陸市場，也成為台商發展的新藍海。
劉兆翔說，不管是台商在大陸所種植的蔬果，還是從台灣出口到大陸的蔬果 ，都得面對大陸各地強勁對手的挑戰，經營環境已比過去要競爭，包括農業在內等產業，都要進行轉型升級，增加自身競爭力，而在一線沿海城市競爭加大情況下，「越往內陸城市走還有機會」。
然而，面對大陸整體農業耕種技術提升，加上又有價格優勢，劉兆翔認為不能在靠過去的經營模式生存，於是轉進第二產業，將草莓加工製成餅乾，打進連鎖超市通路，也把部分種植基地改為體驗園區，讓民眾體會「一日農夫」的樂趣，也把過去教過的學生找來，開設草莓主題餐廳「莓事咖啡」，跨足草莓的一二三級產業。
從種 草莓到賣咖啡
前台中二中國文老師、「劉老師草莓園」創辦人劉兆翔，12年前放棄教鞭來到大陸，經過4年多的「特助」 生活後，向日本農業專家拜師學藝，改行種植草莓，一段時間後，劉聘請當地老農種草莓，自己改攻生鮮超市、蛋糕店、連鎖咖啡店等通路。
旺報【特派員王揚宇╱上海報導】
此外，劉兆翔也希望台商給年輕人機會、舞台，協助他們來大陸打拼，畢竟未來是年輕人的世代，「只有狀元學生，不會有狀元老師」，劉也期許他的學生能青出於藍。
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劉兆翔說，不管是台商在大陸所種植的蔬果，還是從台灣出口到大陸的蔬果 ，都得面對大陸各地強勁對手的挑戰，經營環境已比過去要競爭，包括農業在內等產業，都要進行轉型升級，增加自身競爭力，而在一線沿海城市競爭加大情況下，「越往內陸城市走還有機會」。
然而，面對大陸整體農業耕種技術提升，加上又有價格優勢，劉兆翔認為不能在靠過去的經營模式生存，於是轉進第二產業，將草莓加工製成餅乾，打進連鎖超市通路，也把部分種植基地改為體驗園區，讓民眾體會「一日農夫」的樂趣，也把過去教過的學生找來，開設草莓主題餐廳「莓事咖啡」，跨足草莓的一二三級產業。
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